Există mai multe clase de oțel inoxidabil duplex și oțel inoxidabil, iar avantajele și dezavantajele fiecărei clase depind de utilizarea sa și de compoziția chimică a gradului.
De exemplu, oțelul inoxidabil austenitic din seria 300 are o ductilitate excelentă, o rezistență îmbunătățită la coroziune și o rezistență mecanică bună. Chimia lor poate fi modificată prin reducerea sau creșterea conținutului de carbon în scopuri specifice, cum ar fi sudarea sau utilizarea la temperaturi ridicate.
Cu toate acestea, oțelul inoxidabil martensitic și oțelul inoxidabil feritic au o duritate mai bună și o rezistență mai mică la coroziune.
